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KI-Recherche mithilfe von Bing am 05.02.2024: 

Natriumhydroxid (NaOH), auch bekannt als Ätznatron oder kaustische Soda, spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Speiseeis. Hier sind einige Aspekte, wie NaOH in diesem Prozess verwendet wird: 

1. Emulsionsbildung: Bei der Herstellung von Speiseeis werden verschiedene Zutaten wie Wasser, Milch, Sahne, Zucker und geschmacksgebende Zusätze wie Fruchtmus, Vanille oder Schokolade miteinander vermischt. Um diese Emulsion besser zu einer Creme zu verbinden, fügt man häufig natürliche Verdickungsmittel wie Stärkesirup, Pektin oder Johannisbrotkernmehl hinzu. Hier kommt NaOH ins Spiel, da es die Bildung einer homogenen Creme mit kleinen Eiskristallen unterstützt^{1 5}. 

2. Neutralisation: NaOH ist eine starke Base. Es kann Säuren neutralisieren, die während des Eisherstellungsprozesses auftreten. Zum Beispiel kann es die Säure in Fruchtsäften oder -pürees ausgleichen, um den Geschmack zu verbessern¹. 

3. Stabilisierung: NaOH trägt zur Stabilisierung der Eismasse bei, indem es die Konsistenz und Textur verbessert. Es hilft, die Eiskristalle klein zu halten und ein cremiges Ergebnis zu erzielen¹. 

Bitte beachte, dass die Verwendung von NaOH in der Eisherstellung sorgfältig dosiert werden muss, da es ätzend ist.

Quelle(n) 

1. Natriumhydroxid • einfach erklärt, Eigenschaften, Verwendung 

2. Speiseeis – Wikipedia 

3. Natriumhydroxid – Wikipedia 

4. Grundlagen zur Eisherstellung – eis-macher.de 

5. Spezielle Sensorik bei Speiseeis – DLG 

6. Was ist rund um die Speiseeisherstellung zu beachten? 

7. Grundlagen der Speiseeisherstellung – Speiseeis-Eismaschine 

8. Speiseeis- BZfE 

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Dieses Büchlein erkennt die Begriffe Liebe und Bann als Meilensteine in der Bibel, die für das Vorankommen der Menschheit stehen. Vorankommen in Zusammenleben und Methodik des Vorgehens. Geist wird als Element herausgearbeitet, welches die Richtung von Fortschritt bestimmt. Dabei wird sowohl das Alte als auch das Neue Testament durchforstet. Bestandsaufnahmen fallen kritisch aus, wobei aufgezeigt wird, in welchen Bereichen auch heute Fortschritt erreicht ist, der mit gezieltem Vorgehen ausgebaut werden kann.

zur Leseprobe…

Wer kein Geld ausgeben mag, darf gerne auch hier zugreifen.

mein neuestes Buch . . .

ich habe Gruppe „Wim Hof Method – Karlsruhe“ gegründet:
https://www.facebook.com/groups/824580618449062

Übergeordnete Site: WimHofMethod.com. Übergeordnete Gruppe mit 7.274 Mitgliedern: https://www.facebook.com/search/top?q=wim%20hof%20method%20-%20germany

Hier ein erster Filmbeitrag:

Beitrag über „Eisbaden“ für Anfänger:

Vorstellung des Epplesees bei Karlsruhe:

Am Freitag, den 26.11.21 war ich in der Nordsee. Mehr dazu bei google:

In Baden habe ich schon eine derartige Kälte ertragen müssen, dass ich kaltes Wasser vergleichsweise warm empfinde. Das hat mich auf die Domain „kalt-Baden.de“ gebracht.

Das Thema Kaltbaden habe in meinem Buch „Therapeutisches Singen praktisch umgesetzt“ thematisiert:

Klick auf’s Buch ermöglicht eine Leseprobe.

Im Buch vergleiche ich die Atemtechnik nach Wim Hof mit den Möglichkeiten von Sing-Training.

Schon im letzten Jahrtausend galt:
„Es ist kein Zeichen von Gesundheit, an eine von Grund auf kranke Gesellschaft gut angepasst zu sein.“ ~ Jiddu Krishnamurti (* 12. Mai 1895 in Madanapalle, Indien; † 17. Februar 1986 in Ojai, Kalifornien)

200 Limericks Trost, Bestätigung und Kurioses in Zeiten von Corona (Du bist nicht der letzte Normale. Aber versuche mal, ob Du diese Site über Google oder Edge findest…).

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Dieser Beitrag steht in Tradition mit anderen kritischen Beiträgen, die ich verfasst habe. Z.B. mein kritisches Engagement als Elternvertreter:

https://gaenze.de/pdf/HerunterregulierungenInKA.pdf
https://gaenze.de/pdf/Computerspiele_Frank_Breido.pdf

Was ich um 2006 als Elternvertreter auf Mikroebene überlebt habe, erleben wir besonders in der heutigen Phase von Corona (Krone) auf der Makroebene. Die damals beschriebene Herunterregulierung wird im Zuge der Globalisierung als Level Down zunehmend fühlbar. So bewahrheitet sich das uralte Prinzip:

„Das, was oben ist, ist auch das, was unten ist. “ ~ Hermes Trismegistos 

Das Herunterregulieren in der Schule als Mikroebene zeigt sich in der Gesellschaft auf Makroebene:
vorenthaltene Lebensqualität.pdf

Ungeklärt ist die Frage, woher die Stetigkeit und Stärke dieser feindseligen Entwicklung entspringt.

EU-DSGVO, EU Gesetzgebung zu Cookies, Abmahner und die unumgänglichen SSL-Standards führen zu einer Komplizierung, Verunsicherung und gewaltigen Verteuerung der Präsentation von kleinen und mittleren Unternehmen (KMU). So ist zu beobachten, dass die Handlungsmöglichkeiten der Anwender bei Umgang mit Cookies differenzierter geworden sind. Solche Differenzierung verursacht aber auch Kosten bei der Programmierung oder der korrekten Handhabung von Plugins. Werden solche Handhabungen nicht oder unkorrekt ausgeführt und gepflegt, so können Tatbestände für Abmahnungen gegeben sein. Welcher Druck dann auf Abgemahnten lastet ist leicht vorstellbar. Das macht Angst. Es belastet Vorankommen und Prosperität. Wer es also wagt, keinen Job bei internationalen, steuerbegünstigten Großkonzernen anzunehmen, gerät schutzlos an den Anfang einer Nahrungskette, an deren Ende Raubtiere bzw. Spitzenprädatoren stehen.

Achtung: Dieser Beitrag bekommt keine Hits von Suchmaschinen. Das sollte zu denken geben. Es ist ein neuer Grad der Alternativlosigkeit. Wenn Du andere Erfahrung gemacht hast, so schreibe mit ruhig eine Mail.

Siehe auch: · Abmahnung von RA Kilian Lenard, anno 2022 ·

Auf dem Rhein im November 2018. Link auf mein E-Book zum Thema Rheintouren.

 

 

Die Enttäuschung war sehr groß, als Provider Strato meldete, dass ich die Domain ‚boot.tech‘ nun doch nicht bekomme. Es entsteht unweigerlich der Verdacht, dass sich da jemand auf dem Dienstweg vor mir bedient hat. Nach Erfolgsmeldung kam von Strato die ‚Ablehnung Ihrer Domain‘. Ich habe den Mut nicht sinken lassen und habe mir bei einem anderen Provider die Domain ‚pimp.tips‘ gesichert. Provokativ, Name und Erweiterung ergeben einen Sinn, international. Nun müssen noch die passenden Inhalte her. Leider hat die alte Kamera-Ausrüstung auf dem Rhein gegen die Strömung versagt. Die Cam schaltete sich immer nach kurzen Sequenzen ab. Bei diesem Videoprojekt hat die Kamera aber funktioniert.